Les Paniers de la plaine

A Mirepeix, tout près de Nay, se trouve un petit bijou d’épicerie, une oasis de naturel et de générosité où l’on vient tout autant pour la qualité des produits que pour la richesse des idées. Car ici, acheter bio et local, c’est aussi se régaler de belles rencontres…

A l’origine des Paniers de la plaine, il y a une jolie histoire. Celle d’Elizabeth et Olivier, venus de leur Bretagne natale par amour… de la montagne et des rapaces.  Après avoir suivi une formation en élevage caprin et transformation laitière, Olivier décide finalement de prendre une autre voie. Le jour, il est père au foyer et le soir il travaille dans une pizzeria. Client d’une AMAP, le jeune couple éprouve beaucoup de difficultés à récupérer les paniers qu’il commande car les heures de livraison proposées par l’association ne coïncident pas avec leurs emplois du temps. Pour Olivier, c’est le déclic. En juillet 2015, il décide de créer sa propre structure et de faire du service rendu sa marque de fabrique. Ainsi, leurs clients auront la liberté de composer leur propre panier et seront livrés à domicile. Cependant, ce mode de gestion s’avère être très chronophage et moins d’un après une nouvelle orientation est prise avec la même philosophie commerciale faite de proximité et d’échanges constructifs. Le camion de livraison laisse la place à une épicerie, et Elizabeth s’investit pleinement dans ce nouveau challenge en quittant son emploi de télé-conseillère.

Quand faire ses courses est un plaisir…

Les Paniers de la plaine, ce sont 40m² d’une sélection où dominent le bon sens et le goût du naturel. Les légumes et la majorité des fruits sont bio et cultivés le plus souvent localement. Dans le même esprit, vous trouverez aussi des pâtes fraîches, des produits laitiers, du miel, des infusions, des glaces,… et plus de 50 références de vrac comme la farine, les fruits et les légumes secs…avec des petites merveilles gustatives et rares comme le mélange Pondichéry qui associe des lentilles corail, des feuilles de curry et bien d’autres ingrédients aux saveurs aromatiques.  Parce que le bonheur est aussi dans la diversité, Elisabeth et Olivier vous proposent des créations culinaires maison telles « la croquante » une salade composée ou « l’olivasio », un délicieux assaisonnement et une aide précieuse pour faire manger des légumes aux enfants !

Une éthique à savourer tous les jours

Au-delà des principes environnementaux qui font que l’huile de palme et les OGM, par exemple, sont bannis des Paniers de la plaine, le magasin cultive l’art du positif, de la bienveillance et des solutions heureuses ! Car ici, les rapports humains sont une matière première essentielle que l’on entretient précieusement. Ainsi, la discussion entre Elisabeth, Olivier et leurs clients favorise l’émergence de projets ou de nouvelles initiatives locales. Le jeune couple aime aussi inviter des acteurs d’une économie solidaire (un rémouleur qui vient aiguiser vos couteaux, un fournisseur d’électricité 100 % renouvelable…) et mettre en avant des alternatives bénéfiques (les pratiques énergétiques, le bio dans les cantines…) Alors, si vous voulez vous faire du bien, vous imprégner de bonnes ondes et d’optimisme, vous ouvrir à une façon tellement plus motivante de consommer, venez découvrir  à quel point pousser  une porte peut vous rendre heureux….

Les Paniers de la plaine
29 route de Lourdes à Mirepeix
05 33 11 67 39.
Ouvert du mardi au vendredi de 9h à 12h30 et de 15h30 à 19h et le samedi de 9h à 19h.