Christophe et Christine ont repris cette bonne adresse depuis le 22 juin. En façade, une épicerie fine qui regorge de délices ibériques à emporter… ou à déguster sur place. Car si vous prenez la peine d’entrer, vous découvrirez un patio caché, tout ce qu’il y a de plus cosy. Au déjeuner ou en soirée, mettez-vous à l’heure espagnole !
Christophe entretient depuis longtemps une histoire d’amour avec les spécialités ibériques. Cuisinier de formation, il a tenu un bar à tapas en Espagne pendant quelques années. Christine l’a suivi dans son projet d’installation à Pau. Elle assure la vente d’épicerie et le service. A eux deux, ils ont su retranscrire l’ambiance conviviale des bars à tapas. Humez, goûtez, vous êtes en Espagne !
Pas de carte, mais une ardoise des suggestions du jour, uniquement des produits frais provenant de petits producteurs.
Au menu
Le jambon Pata Negra qui pend au mur donne le ton. Dans la vitrine réfrigérée, le Serrano de Trevelez ou les Manchegos (fromages au lait de brebis) font saliver d’emblée. Sur les rayonnages s’exposent huiles d’olives grand cru, Gaspacho, Turon. Les tapas et Pintxos (mises en bouche) sont à emporter ou à déguster sur place : compotée de légumes, jambon blanc aux truffes, Chipirrones, poulpes…
Des spécialités 100 % ibériques à accompagner d’un bon vin. Car Casa Paco, épicerie fine par excellence, se double d’un bar à vins de qualité qui fait la part belle aux crus espagnols. Une adresse chaleureuse à prix raisonnables pour ambiancer votre pause déjeuner ou vos soirées en famille ou entre amis. Viva España !
Casa Paco
4, rue Bernadotte à Pau
Tél. 05 24 98 45 48
Ouvert du mardi au samedi de 10h à 22h
